Mera härlig mat....
Tidigare skrev jag om ett recept som jag tror blir jättegott, Köttfärspaj med Västerbottensost. Nu har min syster hittat ännu ett recept som bara måste provas!! Det är Västerbottenslasagne med viltskav och kantareller (www.lantmannen.se)

1. Skala och hacka löken. Dela stora svampar i mindre bitar.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna. Fräs skaven fryst eller lite tinad i omgångar på medelstark värme. Rör om då och då. Ta upp skaven.
3. Lägg i löken och fräs 3-4 min. Tillsätt svampen och fräs ca 5 min. Lägg tillbaka skaven. Häll över grädden och koka ihop. Blanda i persiljan. Smaka av med salt och peppar.
4. Ostsåsen: Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och smöret. Koka upp
under omrörning och koka ca 5 min. Rör ner 2/3 av osten och smaka av med salt och peppar.
5. Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut lite av såsen på ett djupt ugnssäkert fat. Varva plattorna i tre lager med fyllningen och ca 2/3 av ostsåsen i de två mellanlagren. Bred ut resten av såsen överst. Strö över resten av osten.
6. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min tills ytan fått vacker färg och lasagnen är lagom mjuk, känn med provsticka.
9–12 färska lasagneplattor
fyllning:
1 gul lök
5 dl rensade gula kantareller eller 8 dl
trattkantareller
3 msk smör
2 förpackningar, ca 500 g
fryst viltskav
3 dl vispgrädde
3 msk hackad persilja
salt, peppar
ostsås:
4 msk vetemjöl
8 dl mjölk
2–3 msk smör
3 dl riven västerbottenost
salt, peppar
Köp Rosa Rattar!!


Rosa bandet är en internationell symbol för kampen mot bröstcancer. Det rosa bandet används under oktober måndad för att sätt fokus på bröstcancer, öka medvetenheten och kunskapen om sjukdomen och samla in pengar till forskning och till stöd för verksamhet för kampen mot bröstcancer.
Ahlgrens bilar Rosa Rattar kommer säljas under oktober månad. 10% av överskottet från försäljningen går till arbetet mot bröstcancer.
Skogens gula guld!
Ja, ikväll har vi tagit rätt på gult guld från skogen.
Ja, vad kan det vara då?
Jo, vi har fått kantareller av min kära syster och svåger och av Elisabeth - TACK!!!
Vi har rensat och förvällt och det blev härligt många påsar i frysen!!
Bilderna nedan är bara en del av allt det härliga!
Satte mej vid datorn en stund för att varva ner och hittade då en tävling där man kan vinna Jamie Olivers kokbok eller härliga kryddor. Den finns hos "I Nadjas kök". Tävlingen har hon i samarbete med Toja Import och Kardemumma Gumma.
Första pris är: Jamie Olivers senaste kokbok “Jamie’s Matrevolution” - signerad av Jamie Oliver själv
Andra pris är: 2 valfria kryddkvarnar ur Jamie’s sortiment
Nu ska jag ta och sätta mej och vila ryggen lite. Ha en fortsatt bra kväll!!
Köttfärspaj med Västerbottensost
Köttfärspaj med Västerbottensost
4-6 portioner
Ugnstemperetur 200 grader
Ingredienser:
Pajskal:
3 dl vetemjöl
150 g smör, kallt, skuret i bitar
Köttfärsfyllning:
300 g köttfärs
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
1 hackad gul lök
½ dl tomatpuré
2 dl köttbuljong, av tärning
1 vitlöksklyfta
1 tsk oregano
1 msk soja
Äggstanning:
2 ägg
2½ dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost, gärna Västerbottensost
Dekoration:
2 tomater, i skivor
Gör så här:
Arbeta snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en pajdeg i matberedaren eller för hand. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Ställ formen kallt ca 30 minuter. Förgrädda sedan pajskalet i 10 minuter. Stek köttfärs, lök och vitlök under omrörning. Tillsätt kryddor, tomatpuré, köttbuljong och koka under lock i ca 10-15 minuter. Fyll pajskalet med köttfärsfyllningen, häll över äggstanningen och dekorera med tomatskivor. Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter.
Prisvärd postorder!
Vilken kanon-postorderfirma jag hittat. Titta bara på collaget nedan. Jätteprisvärda barnkläder!! Använd länkarna nedan för att ta dej till sidan och ange sedan koden 93100 så får du 10% extra välkomstrabatt!!
1. Tunika+Tröja+Leggings - 129 kronor
3. Klänning + Leggings - 99 kronor
5. Tröja+Topp+Leggings - 149 kronor

Jag tycker att det är makalöst bra priser!! De har även dam och herrkläder! Hittade just även flera olika förpackningar med strumpbyxor. Eftersom jag har en strumpbyx-tokig tjej så passar det också jättebra :-)
Söndagslugnet
Imorgon är det en stor dag för Emmy för då börjar hon första klass! Hon har funderat en del på den här dagen och säkert varit lite nervös... Ska bli spännande att höra imorgon eftermiddag hur dagen har varit!
Om du har lust att vinna vackra Green Gate-muggar, då ska du titta in hos Stjärnor & Champagne - det har jag gjort!

Familjekväll!


Både det mousserande vita vinet (Cava) och det andra vita vinet (Marques de Riscal), som gästerna kom med, var nyheter för mej, men båda var mycket goda!
Framåt natten började vi spela musik, både kända och mindre kända låtar och det slutade vi inte med förrän framåt 03.30-tiden!
Tack alla för en rolig kväll!!
Lördagsmys
Så här har vår Lördagsmorgon varit:

Ett fullständigt löst Melodikryss, kokta ägg, juice, kaffe och mackor! Lördagstidningen är också hämtad och läses just nu!
Ha en trevlig lördag!
När jag ändå är i tävlingstagen och just skickat in Melodikrysset så passar jag på att tävla om en ljuslykta designad av Alvar Aalto, hos Fru Sätterlund!

Där har jag samtidigt passat på att ge tips på företagsnamn åt henne!
Inte hemma...
Imorgon kväll är jag tillbaka på hemmaplan igen! Idag när jag kom ner tog jag en snabb sväng på stan (1 timme) innan vi började konferensen. På den korta tiden hann jag shoppa en hel del ;-) Tre par strumpbyxor, två T-shirt, ett par tajts och en kjol åt Alva (som hatar byxor.....) och en top+trosa och en T-shirt åt Emmy. Köpte också ett tyg som jag ska sy kuddar av till TV-rummet.
Visst var jag effektiv?
Ikväll åt jag Ceasarsallad på TC och det var kanongott.
Nu sitter jag på hotellrummet och ser TV och äter lite popcorn innan jag ska natta. Har bara sovit ca 5-6 timmar / natt de senaste två nätterna och det tänker jag ta igen inatt :-)
Nu ska jag se på friidrott ett tag!
Paisley hos Cult Design och Green Gate!
Här är ett collage från höstkatalogen i alla fall!

Det roliga är att Green Gate just kommit med nya härliga produkter. De har också nyligen lanserat ett mönster som heter Paisley, som finns i rött, ljust blått och grönt.
Jag gillar båda Paisley-mönstren!!
Därför tänkte jag passa på att tävla om en grön paisleymönstrad brödburk från butiken FÖRR (http://www.forr.se/).

Klicka för pengar :-)
Nu har jag hittat till en ny sida som heter
Imorgon börjar allvaret igen. Då ska vi kliva upp vid 6-tiden (!) igen efter att ha varit lediga i många veckor..... Vi har sovit minst till klockan 9 varje dag.... Hugaligen. Trots allt så känns det verkligen att vi varit lediga eftersom vi både varit föräldralediga och haft semester och på så sätt förlängt den vanliga 4-veckors semestern, med några veckor till.
Party på gång!
Pyjamasparty väntar alltså ikväll för henne. Hon ska vara hos en kompis på party och sen sova över. Den här dagen har hon väntat på hela veckan :-D
Ha en bra lördag!
Att ta vara på vad naturen ger...
..... , det är jag inte så jätteduktig på, men lite sylt bestämde jag mej för att göra i alla fall. Sommarens sista skörd av jordgubbar fick åka ned i kastrullen tillsammans med ett antal liter blåbär och det blev otroligt god sylt! Nu hoppas jag kunna övertala Emmy och Alva att äta den... De kan vara väldigt skeptiska till okända bär och sylter ;-)

Lång dag till ända....
Till Emmy köptes det både byxor, tröjor, gympakläder, gympapåse, vattenflaska mm mm och sen blev det någon liten sak till lillasyster som fick vara hemma med moster. Hon har hunnit med en hel del också. Först var hon ute i 2,5 timmar med moster, kusin Anna, mormor och morfar och plockade hallon. Hon hade varit otroligt nöjd och belåten över att vara ute och greja! Roligt att höra!
Nej, nu ska jag ta och varva ner i soffan innan det är sängdags! Tre dagar kvar innan allvaret börjar igen med jobb, skola och förskola....
Hoppas ni alla haft en bra dag!
Kram!
Pysselpaket för bara 35 kronor!!
Inga köpkrav efter startpaketet = Endast 35 kronor i kostnad!
Hur gulligt som helst!!
Mera lila!

Jag riktigt längtar tills jag får ta fram de lila attiraljerna jag har köpt ;-) Få se om inte jag kör med ett litet höst-tema i orange/brunt först innan jag går över till lila när snön är på väg!
Vinterinspiration
På mimou:s hemsida kan man få härlig höstinspiration. De här två bilderna nedan ger mej ytterligare inspiration för TV-rummet. Har en plan att inreda vårt latte/brun-tapetserade TV-rum med purpur-detaljer när vintern kommer.
Purpurlila verkar vara en färg som kommer att vara en populär färg i höst/vinter. Det är en jättesnygg färg tycker jag! Vad tycker du om den färgen och vinterns trend?
Hemma och tar det lugnt
Läste på Hjärt och Lungfondens sida att var tredje svensk har för kort semester för att hjärtat ska hinna återhämta sej. Tur att vi har varit hemma i 8 veckor då ;-) (semester och föräldraledighet). Mitt hjärta måste ha hunnit återhämta sej ordentligt....
Har du någon av de här symptomen så ska du börja tänka dej för..... Dessa är de första stressymptomen:
Nej, nu är klockan 10.30 och vår minsta, Alva, har ännu inte stigit upp.... Dax att gå och väcka henne :-D
Kväll på stan.....
Nej, skämt åsido, vi har varit ut och ätit och sen besökt en pub till, Allstars. Mats åt plankstek och jag åt Club Sandwish på Lottas krog och sen drack vi två goda drinkar på Allstars (bland annat en Frozen Daiquiri med passionsfrukt). Nu har vi krypit ner i sängen på hotellet och myser. Vi pratade nyss med tjejerna och sa godnatt och de hade det kanonbra hos kusin Anna!

Mys på hotellet!
Nu är vi på plats i Umeå och vi har lämnat tjejerna hos kusinerna Anna och Sara. De ska få husera där tills på Lördag då vi åker hemöver eller mot nya mål :-)
Vi bor på Hotell Winn och har ett jättemysigt rum. Imorgon blir det Nolia-mässan för hela slanten. Vi hoppas på bra väder för då ska tjejerna gå och bada på Nydala.
Nej, nu ska jag ta en dusch innan det blir lite shopping och sen middag på någon restaurang!
Matberedare - billig eller dyr, bra eller dålig?

OBH Supreme Kitchen Machine - (Pris ca 2190-3000:- enligt prisjakt.nu)
4-liters degskål
Kenwood Patissier (Pris ca 1869-2800:- enligt prisjakt.nu)
4-liters degskål
Kitchen Aid Artisan (Pris ca 4500-4995:- enligt prisjakt.nu
4,83-liters degskål
Brukar läsa den härliga mat- och bakbloggen I Nadjas kök och där har hon nämnt att hon är jättenöjd med sin Kenwood Patissier.... Sen finns det säkert andra som tycker precis samma sak om OBH- och KitchenAid-modellen också... Det som kan tala emot Kenwood och OBH-maskinen är att den har mindre degskål än KitchenAid.
Är det någon av Er läsare som har någon av de här maskinerna? Vad tycker ni i så fall?? Sett något kanonpris på någon av dessa?
Själv ska jag spana efter dessa på Noliamässan i Umeå. Dit åker vi imorgon bitti och stannar där till Lördag. Tjejerna ska bo hos kusin Anna medans jag och Mats ska lyxa oss på hotell ;-) Skönt att få vara på tu man hand ibland....
Vinn vackra burkar!
Recept på Västerbottensostpajen!

Till Vendela: Det vita på tallriken är Creme Fraiche och så stekte vi lite kantareller till!
Åh, jag har vunnit ett tröstpris!!
Hos Mysigt hemma har jag vunnit ett tröstpris! En överraskning ska komma på posten, det blir spännande!!
Dagens middag!

Utsikter

Här sitter jag och solar på vår baksida och viftar på tårna ;-) Samtidigt tittar jag på Bergvattensjöns solblanka vatten. Inte helt fel utsikt, va? :-D
Hantverk!
Min storasyster håller på med pärlvirkning och hon kom förbi och hälsade på en dag i veckan. Då hade hon gjort ett halsband åt sej själv som var jättefint. Nämnde då jag att jag har ett armband som hon gjort som jag gillar så mycket. Det är armbandet på bilden nedan. Dagen efter (!) kom hon förbi med ett halsband som hon gjort med samma färger! Det kan man snacka om snabbt!!
Visst är hon duktig!
