Just nu är en sån här kaka:


på gång i ugnen.
Receptet hittade jag på www.recepten.se och jag tänkte att jag skulle testa ett annat recept än mitt "vanliga". 

Det är ett ganska klassiskt sockerkaksrecept
men det är lite "mer" än vad det är i mitt vanliga recept. 
Jag brukar ha 2 ägg, 2 dl strösocker osv.
I det här receptet var det 3 ägg, 3 dl socker osv.
Jag hoppas i alla fall att den blir bra!

Du behöver:

• 3 ägg
• 3 dl strösocker 
• 2 tsk vaniljsocker 
• 2 tsk bakpulver
• 75 g margarin eller smör
• 1 dl vatten
• 3 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smörj och bröa en hålform, lite större än 1,5 liter. Sätt ugnen på 175°C.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
3. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och vispa ihop med elvisp.
4. Tillsätt vetemjölet och kör försiktigt med elvispen.
5. Smält matfettet (margarinet eller smöret), häll i vatten och låt koka upp. Häll sedan det i smeten och vispa till en jämn smet. Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen. Det är viktigt att man är snabb eftersom värmen gör att bakpulvrets effekt startas.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 45 minuter.
7. Låt kakan svalna i formen en liten stund. Stjälp sedan upp den. Låt kakan kallna under formen.